广西如何端稳“果盘子”

 □ 广西各类果树品种资源近300种，2024年广西园林水果面积超2100万亩，总产量近3400万吨，产量同比增长5%，约占全国的七分之一，连续7年排名全国第一位。

□ 经过多年努力，广西水果产业无论是产销量还是品牌竞争力都显著提升。但仍存在水果采后商品化处理与加工薄弱、部分品种抗风险能力较弱等短板，下一步要在拓市场、采后加工、强品牌等方面继续努力。

眼下，正是广西本地水果大量上市的季节。荔枝、葡萄、桃等时令水果摆满商超水果销售区及大街小巷的流动摊点。接下来，龙眼、芒果、百香果等又将接力上市。种类多、产量大，作为“水果王国”，广西一年四季鲜果不断。广西何以成为全国知名的“果盘子”？相关产业又有何发展规划？

据统计，广西各类果树品种资源近300种，2024年广西园林水果面积超2100万亩，总产量近3400万吨，产量同比增长5%，约占全国的七分之一，连续7年排名全国第一位。广西壮族自治区水果技术指导站副站长郑吉祥介绍，目前广西水果全产业链产值约2000亿元，其中柑橘、柿子、火龙果、百香果、芒果、香蕉、荔枝等种植面积和产量都位居全国前列；此外，一些热带特色水果如释迦、菠萝、菠萝蜜、番木瓜、番石榴、杨桃、黄皮、莲雾、牛油果等也在广西发展并逐步形成规模。

广西既是全国水果产量第一的“果盘子”，更是榴莲、山竹等东盟和RCEP国家水果进入中国的门户。2024年广西进口东盟水果近250万吨、货值近350亿元，占中国进口东盟水果的三分之一以上，本地水果与东盟水果一道丰富了国人的果盘。

气候适宜、区位独特、资源丰富是广西发展水果产业的优势。为做大做强水果产业，广西将水果产业列入“10+3+N”现代特色农业产业体系重点打造。“按照‘稳面积、优结构、提品质、增效益’发展思路，广西聚焦产业强链、补链、延链，通过推良法、拓市场、打品牌、育主体、强科技等措施，全力打造全国知名‘果盘子’。”郑吉祥说。

在这些举措中，发挥市场区位优势，建设以南宁、崇左、钦州为核心节点的三大中国—东盟水果交易中心，形成“东盟水果入华枢纽，中国水果出口门户”的双向流通格局，推动水果销往“大江南北”，成为广西水果产业发展的重要推动力。

政府搭台，大力促进产销对接。2024年，广西在全国各地开展各类“桂字号”水果专场推介会和产销对接活动9场次，促成意向签约金额33.52亿元。广西采取视频、“一对一”对接等形式，调度沃柑、砂糖橘、荔枝、龙眼、芒果等销售信息，及时分析销售难点痛点，确保大宗水果整体销售顺畅。

物流铺路，提高冷链运输效率。广西以产业园和示范区为载体，抓好水果冷链贮运与保鲜加工。“十四五”时期以来，当地累计在71个县（市、区）建成农产品产地冷藏保鲜设施4381个，新增库容达300万立方米，新增储藏能力60万吨，全区果蔬储藏能力达220万吨以上。

电商赋能，不断拓展销售渠道。广西大力推动发展农村电商、电子商务、直播带货等线上营销，利用电商平台拓宽销售渠道。广西芒果、百香果、金橘、荔枝、柿子、沃柑等水果都是网络销售的热品、爆品，2024年南宁和百色的芒果快递寄件数量共达4690万件，南宁沃柑4072万件，桂林月柿及其制品1281万件，南宁百香果1083万件，融安金橘605万件。2024年广西水果网络零售额增速达54.0%，是农产品网络零售额增速最快的品类。

经过这些年的努力，广西水果产业无论是产销量还是品牌竞争力都显著提升，为促进果农增收作出了积极贡献。不过，广西水果产业还存在水果采后商品化处理与加工薄弱、部分品种抗风险能力较弱等短板。广西壮族自治区水果技术指导站市场科科长陆红梅认为，广西水果产业下一步要在拓市场、采后加工、强品牌等方面继续努力。一方面，发挥广西区位优势，加强市场对接和产品营销，丰富销售模式，积极拓展国内国际市场。另一方面，引导果农规范采收，鼓励企业配套采后商品化处理分选线、冷库、冷藏车等设施设备，加强水果采后及加工技术推广。此外，还要持续开展“桂字号”品牌宣传活动，推进水果区域品牌建设，推进“水果+旅游”融合，深度延伸水果产业链，增强品牌的市场竞争力与可持续发展能力。

据介绍，6月至7月期间，广西除在南宁举办“东盟水果汇聚广西让畅购RCEP更便利更美好”活动外，还将配套举办东盟水果及RCEP优品网上专场活动、东盟水果和“桂字号”水果系列产销对接活动、中国农民丰收节荔枝促消费活动等，让全国人民乃至东盟国家、RCEP国家共享这份“甜蜜事业”。