江苏连云港特色美食！

连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜，让你百吃不厌。

鲜美、奇异的佛手鱼，长达数尺的银刀鱼，肥硕如盘的“盖柿”，均可令人一朝品尝，终身回味。东方对虾和羊毛虾，味道也很鲜美，炒菜、包饺子、烧汤均可。而梭子蟹满壳蟹黄，味香嫩鲜。还有身黄尾红、外酥里嫩的凤尾虾；鲜美无比的烹虾段；色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹；气味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹；清香鲜嫩、色型俱佳的生熏黄鱼；颜色金黄的锅塌鲸鱼；肉鲜汤美的蟹黄偎鱼肚；汤浓肉嫩的奶汤鱼皮等等。酥脆爽口、风味独特的荷花铁雀、当地名菜板栗烧鸡及山野风味的炒头脯等，也都是风味独特的美味佳肴。

其它推荐美食：

1、连云港凉粉

由豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓，来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。

2、山螃蟹

其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用，味道十分鲜美，令你回味地穷，百吃不腻...

3、清蒸鳗鱼

将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。其风味独特，酸甜适宜，是养颜健身的滋补品，值得一试！

4、虾婆饼俗称“虾婆婆”

虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，炒菜做汤，味道奇特，给游客强烈推荐。

美味品尝地

1、连云港有以海味小吃知名的陇海饭店（位于海连中路11号，紧靠龙河广场，所处区域是连宁高速公路东起点，交通极为便捷）；常年供应时鲜海味的连云饭店、新港饭店，以及专设各种海鲜名菜的海味馆－遐迩闻名的黄海饭店等。

2、追求便宜实惠可在火车站前、西墅、海鲜公园海鲜城、海棠路等地的海鲜一条街上吃“海鲜大排档”，味道也不错。

3、市内的味芳楼可品尝皮薄馅嫩的美味馄饨；美味斋面食馆，适合领略苏北风味的水饺及苏南风味的面食、糕点、汤团、小笼包、麻油馄饨、灌汤包等风味小吃。

4、如果想大嚼原汁原味的清水煮海鲜，则最好到墟沟镇西部的西墅，这是在城市宾馆饭店中难以尝到的独特风味。东西连岛、花果山景区周边都有海鲜排档，也能品尝到连云港的特色美