做咖啡、逛庄园、看风景——咖啡庄园成旅游新目的地

  新华社昆明1月15日电 题：做咖啡、逛庄园、看风景——咖啡庄园成旅游新目的地

  新华社记者杨静、熊轩昂

  时下，我国咖啡主产区云南的咖啡果已进入采摘期，咖啡树上挂满一串串火红的果子，不少游客来到盛产咖啡的普洱市，来一次“咖旅融合”的独特体验。

  在普洱市思茅区南屏镇大开河村，一座咖色的“月球冥想屋”格外醒目，这是泰富来咖啡庄园用咖啡渣等废弃物品制作的。一些游客在“月球冥想屋”内喝咖啡、拍照，他们透过洞口欣赏流动的云彩、连绵的山峦，晚上还能仰望星空。

  广东游客刘子悦在“月球冥想屋”待了一下午，他说，在咖啡原产地品咖啡、看风景是一种别样体验，宁静的山野让人心情舒缓。

普洱市思茅区南屏镇大开河村泰富来咖啡庄园一景。新华社记者 熊轩昂 摄

  庄园主理人华润梅介绍，现在是当地旅游淡季，但前来庄园体验的游客依然不少，每天接待游客超过500人次。同时，一些咖啡馆的主理人也来到庄园，采摘鲜豆、尝试新的发酵方式，探索咖啡产品。

  随着普洱咖啡知名度提升，爱伲、漫崖等咖啡庄园成为网红打卡地，在11月到次年3月的咖啡采摘季，全国各地甚至世界各地的咖啡爱好者、创业者纷纷来到普洱，感受这里的“慢时光”。

普洱市爱伲咖啡庄园一景。（唐际勇 摄）

  在爱伲咖啡庄园，热带雨林与咖啡树相伴而生。在雨林种植模式下，1.5万亩瑰夏等不同品种的咖啡树茁壮生长；在庄园里的冷萃咖啡浓缩液生产线，员工们正熟练操作着智能色选机等设备。

  “感觉很神奇！”一些游客见证了一粒粒咖啡豆成为冷萃冻干粉、冷萃浓缩液等产品的过程。湖南游客夏梦杰在庄园里待了整整两天，了解咖啡文化、体验咖啡工艺，还感受了大自然的壮美。他说，大自然和现代工业在这里很好地融合，感觉时间都慢了下来。

  云南爱伲农牧（集团）有限公司产业部总经理邓家有说，游客在庄园里可以和咖农一起采摘咖啡果，亲手制作一杯普洱咖啡；可以参观精深加工生产线，深入了解咖啡工艺；还可以骑马驰骋万亩高原生态牧场，在辽阔的南方山地观云海、看星辰。

  普洱市文旅局的数据显示，今年元旦假期，全市共接待游客43.55万人次，实现旅游业收入3.09亿元，同比分别增长34.96%、37.95%。普洱市文旅局副局长张栖荧说，采豆子、做咖啡、品咖啡，与咖啡相关的内容已成为普洱文旅新体验，精品化、特色化的咖旅产品备受消费者青睐。

  云南省农科院热带亚热带经济作物研究所研究员黄家雄表示，“咖啡+文旅”是云南推出的旅游新产品，对促进咖啡产业和旅游业发展具有重要作用。

  近年来，云南加快精品咖啡庄园建设，打造咖旅产业融合发展标杆。云南省有关部门还与保山市、大理州、临沧市等咖啡主产区联合推出精品咖啡旅游线路，推动咖啡庄园成为旅游体验目的地。（完）