菜谱大全:冬瓜豆腐排骨汤(图文)

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发布时间：2016-08-22 16:53:47

来源：美食谱

冬瓜豆腐排骨汤怎么做？夏天天气阴晴不定，气候潮湿闷热，今天，给大家推荐一道冬瓜豆腐排骨汤，适合夏季饮用，既清热解毒又营养保健。那么冬瓜豆腐排骨汤要怎么做，下面就一起来学习吧！

冬瓜豆腐排骨汤的做法

【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、葱、料酒、盐

【做法】

1、将排骨斩成小段，冬瓜、豆腐切成块；

2、葱切段、姜切片；

3、锅中放入水，加入适量料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，去掉血沫；

4、将焯好的排骨洗净放入砂锅中，加入清水、葱段和姜片；

5、大火煮开后改中小火煮1个小时，之后放入冬瓜，煮20分钟后，再放入豆腐；

6、再煮20分钟，加盐调味即可。

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