吃得健康有“8大准则”

　生活细节决定健康水平。尤其饮食上，有时候只需要做出一点点改变，就能获得几倍的健康。美国MSN网站刊文指出，以下饮食习惯可以帮您握住长寿的钥匙。

　　1.早饭后吃粒复合维生素、钙片。由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙，早餐后吃，可以有一整天的时间喝水助排泄，防止其在体内形成结石。

　　2.每餐前喝点水或汤。饭前喝点水或汤，有助于控制食物摄入量。但胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水。

　　3.吃完快餐后，来一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标。吃完快餐后喝上一大杯白水，能加快钠盐和油脂排出。

　　4.晚餐吃粗粮。美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼认为，晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是最简单的方法，比如喝些燕麦粥。

　　5.晚饭后吃一把坚果。每天吃一点坚果有助于保护血管。通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。

　　6.有些“素”菜要“荤”吃。南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的β—胡萝卜素属于脂溶性维生素，其消化吸收有赖于油脂的参与。因此，吃这类蔬菜时，可以配上肉一起炒。

7.柑橘类带着“白丝”吃。柑橘类水果内都有一层“白丝”，“白丝”中含有比较多的纤维素和多酚类物质，具有一定的抗氧化抗衰老作用。

    8.热水洗肉。热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物。实验还发现，用热水洗后，将肉立即下锅烹饪，更易于入味。