他们有牌子，我们没有

　　腾格里的枸杞熟了，也是当地人忙碌的季节。

　　位于甘肃中部的景泰县红水镇接壤腾格里沙漠南缘，那里的枸杞是西北恶劣环境筛选之后的精华瑰宝，被宁夏人收购且以宁夏枸杞畅销各地。

　　窑洞梁村村民老早就去了农场（隶属红水镇，因境内有红水河而得名，一个淳朴的古镇），清晨收到她们现场手机视频的时候，我正在南方的雨季里。照片里的艳阳把我羡慕得已心神皆往。

　　每年这个时候，西北的枸杞就要上市了。颗粒饱满的枸杞就像小米辣椒，看上去就觉得鲜脆。难怪枸杞子也叫红青椒。

　　资料

　　西枸杞：又名西杞子、宁夏枸杞，产于宁夏、甘肃北部的品质最优，为地道药材；

　　北枸杞：产于北方者质佳，产于南方者质次；

　　津枸杞：又名津血杞，产于北方而集散于天津者；

　　血枸杞：又名血杞子，产于河北、山西等地者；

　　甘州子：同属植物土库曼枸杞L. turcomanicum Turcz.和西北枸杞L. potaninii Pojark.的果实，主产于甘肃张掖（旧时甘州）；

　　古城子：同属植物毛蕊枸杞L. dasystemum Pojark.的果实，主产于新疆；

　　土枸杞：又名杜枸杞。为各地野生枸杞的果实；

　　枸杞根皮也是药材，叫地骨皮，详见地骨皮词条；

　　在枸杞品类中，主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）。

　　枸杞滋补肝肾、益精明目、降低血糖、 抗脂肪肝、防止动脉硬化。当然，枸杞的功效如中医所述，实在太多，我们也不必逐一赘述。于独立摄影而言，与其关注枸杞质地功效（关注枸杞功效的中医专家和草药人士大有人在），不如关注那些与枸杞有关的故事。

　　“我们景泰的枸杞大多被宁夏人收购走了，当宁夏枸杞卖，他们有牌子，我们没有。”

　　“所以我们的价格一直上不去。”

　　或许，国人熟知西枸杞（宁夏枸杞），却不知道红水镇窑洞梁村村民心里憋着一股气。因为他们的枸杞被当做宁夏枸杞畅销各地。更确切地说，西枸杞产地除了宁夏，少数产地则在甘肃境内，也即景泰，那个紧挨着腾格里沙漠南缘的地方。

　　腾格里沙漠作为我国四大沙漠之一，南越长城，东抵贺兰山，西至雅布赖山，茫茫流沙如渺无边际的天空。生在这里的枸杞自然带着西北特有的天然质地。

　　淳朴的村民把采摘后的枸杞筛选、晒干。因为他们不愿意用硫磺熏制，只能密封或放冰箱里冷藏，避免生虫子。

　　值得一提的是黑枸杞，它主要生长在贺兰山、格尔木、北疆等地，其中以格尔木为最佳。因为生长在恶劣的地理环境，经过风沙烈日筛选之后，留下的都是天地瑰宝。

　　截至目前，黑枸杞是被发现含有天然花青素最多的植物，有助于延缓衰老、净化血液等功效。因其特殊的生长环境，天然黑枸杞产量一年不如一年，日渐稀罕。

　　紧挨腾格里沙漠的窑洞梁村也产黑枸杞。不过随着种植嫁接技术的发展，勤劳的村民不仅妥善地保护野生枸杞，也人工培植了不少黑枸杞。当然，就其药用价值而言，野生黑枸杞当属最佳，而且花青素多在黑枸杞的把把上。这是题外话了。

　　黑枸杞泡水，下图演示

　　友情提示一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适（药用则15克）；凡事有度，再好的东西，过量则不适。