湄潭茶的“质”与“新”

　　湄潭，作为遵义茶产业发展的前沿阵地，30载春秋，始终坚守以茶立县、以茶富民、以茶强县的战略定位。历经岁月的洗礼与沉淀，如今湄潭的茶叶年产量高达7.2万吨，产值飙升至75亿元，茶产业综合收入达到了180亿元，成功让遵义茶跻身于全国茶产业的大舞台中。茶，早已镌刻于湄潭的骨髓，从60万亩绿意盎然的生态茶园，到熙熙攘攘的茶叶交易市场，再到技术领先的现代化加工企业，遵义茶的“质”与“新”都得到生动的体现。

　　中国茶城

　　清晨的湄江大道沐浴在阳光下，中国茶城里茶香四溢，令人心旷神怡。这里，是遵义茶产业的重要窗口。步入市场，茶商们热情地展示着他们的“干净黔茶”，用一杯杯香茗，讲述着遵义茶的故事。

　　贺华军是贵州三个茶农茶业有限公司的负责人，在他看来，遵义茶的好品质本身就是最大的吸引力，只需让顾客亲自感受到这上乘的品质，销售就已经成功了大半。“今年的销售情况总体来说还是很不错的，我们的定位是中高端客户，通过回头客再带来新客户，不断地拓展我们的客源，湄潭茶、黔茶就有张名片在这里，干净茶、生态茶，是自带流量的。”

　　贺华军的自信来源于多年来遵义茶产业始终坚持对“质量”和“安全”的不懈追求。通过积极推广茶园绿色防控集成技术、茶园专用肥施用等绿色生产技术，推进雨林联盟认证和欧标茶园建设，用心守好遵义茶干净生态品质。历经数年不懈努力，遵义茶的品质早已浸透于每一片茶叶的脉络之中。

　　品质不仅带来了流量，更带来了底气。笔者在中国茶城的市场上发现，现在大多数遵义茶的包装没有繁复的装饰和花哨的噱头，简约而不失大气的包装风格，体现出的是遵义茶人对茶叶本身品质的追求和尊重。栗香茶业销售经理黄光平说：“我们不会进行过度的包装，把重心全部注入到品质当中。”

　　栗香茶业有限公司是湄潭的一家老牌茶企，他们坚信茶叶的品质是企业生存和发展的基石，因此将更多的资源和成本投入到茶叶的生产中，让茶叶本身的美感和品质成为了消费者关注的焦点，这种对品质的极致追求，也让栗香的茶得到了市场的认可。

　　“上次定的那批茶叶怎么样啊?”“品质很好，上次订了500多斤翠芽，可能下周还要进货。”正在回访客户的，是栗香茶业的销售经理罗强，今年卖出的茶，品质得到了客户的肯定，让他对未来的销售充满了信心。同时，他认为，尽管遵义茶是好茶不怕巷子深，但同样需要巧妙的宣传和多元化的渠道拓展。据了解，今年，栗香茶业在销售策略上的新尝试，使罗强和他的同事们都获得了新的客户资源。

　　自去年以来，遵义市依托丰富的资源优势，以电商为引擎推动本土产业转型升级。通过培育直播电商、跨境电商等线上经济新业态，以及打造“园区+基地+企业+团队”的电商直播示范体系，全力助推农产业高质量发展。乘着这个东风，今年栗香茶业线上线下齐头并进，开拓销售新领域，从3月15日春茶上市以来，企业的销售额就达到了350多万元。

　　栗香茶业运营中心电商负责人谢涛介绍说：“今年的春茶销售对比去年，我们开拓了很多新赛道。线下，积极参加大型竞标，目前已经成功了三家企业。线上，除了巩固自营直播赛道，今年还大力发展达人带货，通过这个形式帮助我们的湄潭翠芽做强，让更多的人知道它。”

　　如果把产业链比作一棵树，只有树干没有枝丫，不会枝繁叶茂。只有努力从农业中长出工业来，遵义茶产业才能开辟更多的新赛道。阳春白雪茶业有限公司与栗香茶业一样，都是见证了遵义茶产业从小到大、由弱变强的老茶企。走进这家公司，笔者感受到的是传统制茶技艺与现代创新理念的完美融合。

　　阳春白雪茶业生产部经理何海是一位拥有30多年制茶经验的制茶师，他说，过去每位制茶师傅的手艺都各有千秋，制茶工艺缺乏统一标准，导致卫生标准和茶叶品质参差不齐，而随着传统制茶向标准化茶叶加工工艺转变，他也实现了自己“做干净黔茶”的理想。“我们都是从原料上经过严格挑选，进入厂区后进行茶青农残速检，达到要求再进行下一步生产。在生产过程中，坚持茶叶不落地，做到卫生、干净。产品都要经过权威机构的检测，合格后才能包装上市，品质保证是我们茶叶的生命线，严格把关重视一系列环节，做到干净黔茶。”

　　“茶青不落地”杜绝任何添加剂的全程清洁化、标准化生产将阳春白雪茶业“做一杯安全干净放心茶”的新发展理念体现得淋漓尽致，也彰显了遵义不断追求产业革新，坚定不移推动绿色食品工业加快突破，由农产品生产大市向绿色食品工业强市转变的战略方向。“质”的卓越加上“新”的变革，让企业在市场大潮中，展现出了强大竞争力。据阳春白雪茶业董事长助理兼行政部经理梁飞介绍，2024年企业的市场表现稳中向上，老客户稳定加持，新客户表现亮眼，截止目前公司实现销售收入1200多万元，产品销售除了省内市场，山东、江苏、上海等沿海市场表现良好。

　　在“质”与“新”的不断碰撞中，湄潭这个传统的农业县正在焕发着新的活力，接下来湄潭还将围绕“托底”“扩中”“拉高”三个方向，在守牢遵义茶品质底线的基础上，积极扩大遵义茶的品牌效应，不断提升遵义茶的溢价空间，以新型工业化推动农业现代化发展，让特色优势产业之树根深叶茂、吐露新芽。(谢捷 向维忠 湄潭融媒)