贵州独山茶叶“出山记”——从深山走向世界的一片叶子自述

 　　“一片叶子，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。”这片叶子说的便是我，我就是茶。中国是我的故乡，我是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，我在大家的日常生活中有着重要的一席之地。

　　但，严格地说，我是一片来自贵州独山的茶。我的外形自不必说，我生长在云贵高原向广西丘陵过渡地带，这里地质地貌特色鲜明，山与河共存，优良的光、热、水、土资源，使我拥有独特外形和清雅滋味。“独山高寨贡茶”和“独山沟山茶”的悠久历史，让我更负盛名。

　　独山茶叶(独山县融媒体中心供图)

　　阳春三月是我品质最优之时，茶农们会抢抓“明前茶”采摘的黄金时节，加紧采摘鲜嫩芽叶供应市场。

　　当我从茶树上被采下，便开始了一生的旅行，在流通中创造着价值，直到化为沁人心脾的茶水。我的家乡年产茶近千吨，品种多见于都匀毛尖茶和安吉白茶。茶产业是一个一头连着茶农、一头连着消费者的产业，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。

　　茶农采茶(独山县融媒体中心供图)

　　一片绿叶子，成就一个地方产业。目前，在我的家乡独山，一共建成茶园13.67万亩，投产茶园11.3万亩，茶叶总产量4886吨，实现产值7.936亿元，注册涉茶企业(合作社)共163家。其中，以中缦、邦朵、云山、绿欣等为代表的龙头企业逐步形成“都匀毛尖(母品牌)+特色区域品牌(独山高寨茶农产品地理标志)+企业品牌(子品牌)”的品牌体系，小茶叶正成为独山的致富大产业。

　　茶农炒茶(独山县融媒体中心供图)

　　对于独山大部分茶叶生产企业来说，春茶收入占了茶叶收入的大头。一般而言，茶商们会在3月中下旬聘请农户到茶山将我和小伙伴们采下，被茶农采摘以后，我们有的被送到独山翁台村茶青交易市场进行售卖，有的则被送到企业进行加工销售。每年，这一两个月的采摘期，当地采茶的农户可增收5000元至7000元不等。

　　看，这个人头攒动的地方就是翁台村茶青交易市场啦，在这里，我和我的小伙伴们将乘着快车去往全国各地，有的甚至去到国外。

　　茶青交易市场(独山县融媒体中心供图)

　　据独山县翁台村党委书记、村委会主任刘章军介绍，自今年3月中旬进入春茶采摘期以来，每天临近傍晚时分，茶青交易市场内车水马龙，来自浙江、安徽、福建、江苏、独山等地的50余家茶商云集在此，公平公开抢收着茶农的茶青，日最高交易额达100万元左右，“此外，我们的茶叶还由邦朵茶叶有限公司进行外贸出口，主要发往欧盟和非洲。”刘章军说。

　　既然“出山”走向了世界，我的质量是一定要拿得出手的。在茶产业发展中，我的家乡严格把控茶叶生产中的每个程序，高标准建设茶叶基地，控制茶叶来源，从栽培、加工、包装等各个环节上引导茶企标准化、规范化生产，通过整合茶叶资源、创新茶叶加工工艺，提升制茶效率和质量，大力发展绿色、生态的有机茶园，从根本上提高茶叶品质。

　　茶叶规范化生产(独山县融媒体中心供图)

　　同时，为提高茶叶产值、扩大茶产业效益，我的家乡还积极在融合发展上下功夫，将茶产业发展与文化旅游、乡村振兴、电子商务等相结合，不断延长产业链、提升附加值，进一步激发茶文化、茶旅游潜力，发展茶产业新优势、新方向，跨界拓展、全价利用，有力地促进茶产业高质量发展，带动广大群众稳定增收，助力乡村振兴。

　　偷偷告诉你，这几年我们“都匀毛尖茶”一直得到中央和省州的关注。现在，我的家乡正深入贯彻落实习近平总书记“对于都匀毛尖，希望你们把品牌打出去”的重要指示和省委、省政府的决策部署，坚持全局性谋划、整体性推进茶产业发展，不断提升都匀毛尖品牌、品质、品味的知名度与影响力。

　　这次，在去往世界各地的茶青运输路上，农业农村局的叔叔阿姨们告诉我和小伙伴，关于家乡茶产业的发展，他们有着新的打算。

　　茶叶规范化生产(独山县融媒体中心供图)

　　“关于推动我县茶产业高质量发展，我们是这样打算的：注重品质提升，加快构建质量安全管控体系，组织人员深入我县茶叶主产区影山等地，严格茶叶生产全过程的监管，实现质量安全溯源;注重品牌效应，持续支持‘都匀毛尖+企业品牌’体系建设，鼓励茶叶企业加入全州茶产业联盟，充分利用‘茶博会’‘展销会’等各类展会平台，持续做强现有‘沟山茶’‘高寨茶’等地域品牌，提升茶叶品牌价值;注重人才培养，大力开展技能培训，邀请农科院、高校技术专家到我县，举行双手采茶、秋冬季茶园管护、生产加工等系列培训，力争培养一批专业技术人才;注重企业带动，依托中缦、邦朵等公司为代表的龙头企业，实现出口茶、大众茶、精品茶等强链、补链、延链目标，实施茶园提质改造1万亩以上，稳定种植面积13万亩以上，产量0.5万吨以上，产值稳定在8亿元以上，出口额突破2100万元，助力我县茶产业高质量发展。”独山县农业农村局局长、乡村振兴局局长李鸿说。(柏玉迪)